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Plats
plat Plats
plat

Tofu Teppanyaki Tofu Teppanyaki

7.00€

Foie gras de canard Foie gras de canard

12.00€

Salade Wakamé Salade Wakamé

6.00€

Salade maisson Salade maisson

Tranches saumons, avocat Tranches saumons, avocat

7.00€

Tranches saumons, avocat Tranches saumons, avocat

Edamamé Edamamé

4.50€

Tartare de saumon et avocat Tartare de saumon et avocat

11.00€

Sashimi saumon - 9 Pièces Sashimi saumon - 9 Pièces

11.00€

Sashimi thon - 9 Pièces Sashimi thon - 9 Pièces

12.50€

Tataki saumon et thon - 10 Pièces Tataki saumon et thon - 10 Pièces

12.00€

Tempura crevette - 3 Pièces Tempura crevette - 3 Pièces

4.50€

Takoyaki - 5 Pièces Takoyaki - 5 Pièces

Beignet de poulpe fourrées Beignet de poulpe fourrées

5.00€

Beignet de poulpe fourrées Beignet de poulpe fourrées

Gyoza - 6 Pièces Gyoza - 6 Pièces

Poulet légumes Poulet légumes

6.00€

Poulet légumes Poulet légumes

Tori Karaage Tori Karaage

Beignet de poulet maison Beignet de poulet maison

5.50€

Beignet de poulet maison Beignet de poulet maison

Agemono Agemono

Beignet du jour Beignet du jour

6.00€

Beignet du jour Beignet du jour

California saumon avocat - 6 Pièces California saumon avocat - 6 Pièces

5.50€

California thon avocat - 6 Pièces California thon avocat - 6 Pièces

6.00€

California tempura avocat - 6 Pièces California tempura avocat - 6 Pièces

8.00€

Sushi saumon par paire Sushi saumon par paire

4.50€

Sushi thon par paire Sushi thon par paire

5.50€

WA(Japon) GYU(Boeuf)
Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais. Son nom provient de la juxtaposition des termes gyu signifi ant bœuf, et wa signifi ant du Japon.
Une viande exceptionnelle et persillée grâce à son marbré intramusculaire (le gras est distribué dans la viande des muscles et non autour), telles sont les qualités du bœuf Wagyu, qui font qu’il est reconnu mondialement pour sa tendreté et sa saveur de beurre. De plus, le gras présent dans cette viande est reconnu pauvre en cholestérol, car il présente des acides gras essentiels, et donc moins de graisses saturées qu’un autre bœuf. WA(Japon) GYU(Boeuf)
Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais. Son nom provient de la juxtaposition des termes gyu signifi ant bœuf, et wa signifi ant du Japon.
Une viande exceptionnelle et persillée grâce à son marbré intramusculaire (le gras est distribué dans la viande des muscles et non autour), telles sont les qualités du bœuf Wagyu, qui font qu’il est reconnu mondialement pour sa tendreté et sa saveur de beurre. De plus, le gras présent dans cette viande est reconnu pauvre en cholestérol, car il présente des acides gras essentiels, et donc moins de graisses saturées qu’un autre bœuf.

Wagyu - 160gr Wagyu - 160gr

78.00€

Servi avec légumes sautés de saison+riz
Au Japon, on désigne par Teppan Yaki la cuisine associée à la cuisson de produits nobles tels que la viande ou la gambas…
Aussi cette cuisine est-elle considérée par les Japonais comme de la « Haute Cuisine ».
Les plats sont préparés sous vos yeux.
Vous apprécierez la dextérité et la finesse du Chef tant au goût qu’à la présentation de l’assiette où chaque ingrédient prend sa place pour créer l’harmonie. Servi avec légumes sautés de saison+riz
Au Japon, on désigne par Teppan Yaki la cuisine associée à la cuisson de produits nobles tels que la viande ou la gambas…
Aussi cette cuisine est-elle considérée par les Japonais comme de la « Haute Cuisine ».
Les plats sont préparés sous vos yeux.
Vous apprécierez la dextérité et la finesse du Chef tant au goût qu’à la présentation de l’assiette où chaque ingrédient prend sa place pour créer l’harmonie.

Poulet Poulet

19.00€

Magret de canard Magret de canard

20.00€

Viande du jour Viande du jour

Selon arrivage Selon arrivage

25.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Saumon Saumon

20.00€

Gambas flambées Gambas flambées

23.00€

Coquille Saint-Jacques Coquille Saint-Jacques

25.00€

Fruits de mer du jour Fruits de mer du jour

Selon arrivage Selon arrivage

Voire l'ardoise€

Selon arrivage Selon arrivage

Riz Riz

2.00€

Riz sauté à l'oeuf Riz sauté à l'oeuf

5.00€

Nouilles sautées avec légumes et oeuf Nouilles sautées avec légumes et oeuf

6.50€

Légume sautés de saison Légume sautés de saison

6.00€

Glace et sorbet Glace et sorbet

Thé vert, yuzu, sésame noir Thé vert, yuzu, sésame noir

1 Parfum 2.50€

3 Parfums 6.50€

Thé vert, yuzu, sésame noir Thé vert, yuzu, sésame noir

Café gourmand Café gourmand

9.00€

Dessert et glace du mois Dessert et glace du mois

Voir l'ardoise€

Menu Sakana Menu Sakana

16.50€

6 Pièces california saumon 6 Pièces california saumon

9 Pièces sashimi assortiment 9 Pièces sashimi assortiment

Riz Riz

Menu su Menu su

18.00€

4 Sushi 4 Sushi

6 Sashimi 6 Sashimi

6 California 6 California

Riz Riz

Menu Matsu Menu Matsu

23.00€

Salade + soupe Salade + soupe

Plat canard ou poulet ou saumon Plat canard ou poulet ou saumon

Légumes sautées et riz Légumes sautées et riz

Dessert glace Dessert glace

Menu Teppan Menu Teppan

28.00€

Salade + soupe Salade + soupe

Gambas ou fois gras ou poisson Gambas ou fois gras ou poisson

Plat viand du jour ou canard Plat viand du jour ou canard

Légumes sautées et riz Légumes sautées et riz

Menu decouvert Menu decouvert

35.00€

Salade + soupe Salade + soupe

Entrée du mois Entrée du mois

Gambas ou fois gras ou poisson Gambas ou fois gras ou poisson

Plat viande du jour ou St. Jacques Plat viande du jour ou St. Jacques

Légume sautés + accompagnement riz sauté Légume sautés + accompagnement riz sauté

Menu Degustation Menu Degustation

47.00€

Salade + soupe + Entrée du mois Salade + soupe + Entrée du mois

Gambas ou fois gras ou poisson Gambas ou fois gras ou poisson

Plat viande du jour ou St. Jacques ou wagyu (130g : 57.00€) Plat viande du jour ou St. Jacques ou wagyu (130g : 57.00€)

Légumes sautées + accompagnement riz sauté Légumes sautées + accompagnement riz sauté

Dessert à la carte + Saké (1 verre) Dessert à la carte + Saké (1 verre)

Badoit, Volvic 50cl Badoit, Volvic 50cl

2.80€

Coca-Cola, Coca Zéro 33cl Coca-Cola, Coca Zéro 33cl

3.50€

Limonade Japonaise Limonade Japonaise

3.70€

Minute Maid Minute Maid

Orange, Pomme Orange, Pomme

3.50€

Orange, Pomme Orange, Pomme

Pokka Green Tea Pokka Green Tea

Thé vert Thé vert

30cl 3.50€

50cl 4.00€

Thé vert Thé vert

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